Rum Appleton 15 Y.O. Black River Casks 0.7l.

Více než 265 let se v palírně Appleton Estate vyrábí fantastické rumy. Destilace probíhá v malých sériích v měděných kotlích a dále rum zraje v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu.

Rum Appletnon Estate 15 Y.O. je pojmenovaný podle řeky Black River, která pramení v Appleton Estate a protéká ostrovem aby ústila do moře. Tato řeka je pro výrobu strategicky významná, protože je zdrojem vody i pro rumy Appleton Estate. 

Tento blend ručně vyráběných kotlíkových a kolonových rumů zrál na Jamajce minimálně 15 let. Některé rumy pochází z až 50 letých sudů. Vezememe-li na zřetel, že 15 let v tropickém zrání se vyrovná až 45 letům zrání v mírném klimatu, je tento rum příslibem mimořádného zážitku. 

Rum Appleton 15 Y.O. Black River Casks si nese v charakteristice pražené ořechy a mandle, dále pomerančovou kůru, vanilku, kávu a melasu. Nechybí ani kořenitost a ovocné tóny.

Master blenderka Dr. Joy Spence dopručuje rum nechat po nalití chvilku odpočinout a poté vychutnávat samotný, nebo s kostkou ledu.