Rey Campero Espadín Mezcal 6X0,7L 47%

Destilerie Sanchéz produkuje už více než 70 let řemeslný mezcal v malém městečku Candelaria Yegolé (region Sierra Sur v mexickém státě Oaxaca). Jen něco málo přes 100 obyvatel, kteří zde žijí se převážně živí právě v místní destilerii. 

Značka Rey Campero (v překladu Král venkova) je značkový mezcal, který založil Romulo Sánchez Parada a představuje nejlepší senzorický profil agáve daného druhu a regionu.

Maguey Espadín je v průměru 1,5 m široká a 1 m vysoká agáve. Tento v Mexiku nejrozšířenější druh, který je považován za předka modré agáve, z níž se vyrábí tequila, se k produkci mezcalu ve státě Oaxaca používá nejčastěji. Rey Campero Espadín je vyroben výhradně z agáve Maguey Espadín. Prochází venkovní fermentací za využití divokých kvasinek, načež je dvakrát destilován v měděných kotlících. Zraje 7 až 10 let a je lahvován při síle 47 % alkoholu.

V chuti zaznamenáme jemně uzený profil, dále zaznamenáme dřevo a divoce rostoucí rostliny. V dochuti najdeme citrusy, papriky, chilly a vanilku a finále patří uhlí.